Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации

Маринованные помидоры кисло-сладкие на зиму без стерилизации

Маринованные помидоры кисло-сладкие на зиму без стерилизации

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Консервированные помидоры с горчицей без уксуса на зиму

Консервированные помидоры с горчицей без уксуса на зиму

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Консервированные помидоры с уксусом и чесноком

Консервированные помидоры с уксусом и чесноком

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Томатный сок через мясорубку

Томатный сок через мясорубку

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Томатный сок с мякотью на зиму в домашних условиях

Томатный сок с мякотью на зиму в домашних условиях

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Консервированные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Консервированные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Маринованные помидоры по-армянски

Маринованные помидоры по-армянски

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры в собственном соку без уксуса

Помидоры в собственном соку без уксуса

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры "Причуда" с луком и морковью на зиму

Помидоры "Причуда" с луком и морковью на зиму

<- Главная <- Консервация <- Помидоры

Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму

Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • Категория: Консервация

  1. Ингредиенты на 3-х литровую банку: 
    • Помидоры
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Укроп – по вкусу (свежий или сушеный)
    • Черный перец – 5-7 горошин
    • Острый перец – 1 шт.
    • Лист хрена – 1 шт.
    • Яблочные листья свежие – 5 шт.
    • Болгарский перец – 1-2 шт. (по желанию)
     
     
     
    Пошаговые фото как приготовить консервированные помидоры без уксуса:
    Помидоры перебираем, чтобы не было подпорченных, чересчур перезрелых и поврежденных вредителями. Затем моем в прохладной воде. Мыть нужно или в проточной воде, или меняем воду разу три. Даем воде стечь.
     
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  2. Банки также моем, тщательно, можно с хлебной содой, или просто в конце помывки ополоснуть хорошенько кипятком. Крышки так же следует обдать кипятком.
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  3. На днище банки закладываем специи, также хорошо промытые.
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  4. Острый перец, чеснок лавр и гвоздика – это специи которые не обязательны, и добавляются только если вам нравятся. Острый перец нужно разрезать вдоль.
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  5. Готовим маринад – приблизительно 1,2 л кипятка, пол чайной ложки сахара, столовая ложка с горкой соли – желательно поваренную крупную, а не мелкую йодированную.
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  6. Пока маринад закипает, раскладываем по банкам помидоры – до верха. При желании, можно вместе с помидорами уложить в банку один-два болгарских перца – промытых, очищенных от семян и разрезанных на дольки. Вкус хуже не станет. 
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  7. Наверх для красоты кладем веточку свежего укропа и еще один листик лавра. В идеале к этому моменту маринад закипает, и им кипящим мы заливаем наши подготовленные банки.
    Банки помещаем заранее подготовленную емкость с кипящею водою и стерилизуем по 10-15 минут, вынув – сразу закатываем. (Можно простерилизовать банки просто дав закипеть чайнику, сняв крышку, ставим на отверстие банку. 
     
    Стелим плед для теплоизоляции и ставим на него наши закатанные банки, крышками вниз чтобы прокладочная резинка в крышке под телом лучше разбухла и заизолировала крышку еще лучше. Сверху также накрываем пледом. 
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  8. Как остынут (5-8 часов) можно убирать в погреб или кладовку. Томаты получаются очень вкусные и рассол – через недельку он станет янтарный, вкусный настолько что ни разу не оставался – его выпивали.
    Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму
  9. Вкусных вам заготовок на зиму!
     
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2444

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Помидоры

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Кисло-сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Кисло-сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры "Причуда" с луком и морковью на зиму

Помидоры "Причуда" с луком и морковью на зиму

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Маринованные помидоры по-армянски

Маринованные помидоры по-армянски

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Новое из: Консервация

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года