Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

1. В нашем понимании тефтели – это мясное блюдо, подающееся с гарниром. Но что, если аппетитные шарики будут содержать в себе сразу и гарнир. Это сэкономит время хозяйке и, наверняка, удивит ваших близких. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Фарш (куриный, индюшиный) – 300 г
   • Шампиньоны свежие – 150 г
   • Сыр – 100 г
   • Макароны – 150 г
   • Сливки не жирные – 100 мл
   • Морковь – 1/2 шт.
   • Лук репчатый – 1/2 шт.
   • Укроп – 1 пучок
   • Соль и перец – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Макароны отправляем в кипящую слабо посоленную воду на 3-4 минуты.

    

   До полной готовности они будут доведены позднее в духовке, а сейчас же нам требуется, что бы они лишь размягчились.

2. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем мелким кубиком. 

3. Сыр натираем на средней терке.

4. Мелко нарезаем зелень.

5. Фарш перемешиваем с макаронами, половиной сыра, морковью, луком и зеленью. 

    

   Посолить по вкусу и добавить специи, перец молотый.

6. Формируем тефтели удобного для вас размера и выкладываем их в посуду для запекания. 

    

   Я использовала утятницу.

7. Грибы нарезаем кубиком.

8. Готовим соус из сливок, зелени и специй. 

9. Тефтели посыпаем грибами, заливаем соусом и сверху посыпаем сыром.

    

   Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов. 

10. Готовое блюдо отлично сочетается со свежими овощами. 

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 980