Сочные куриные отбивные в кляре и сухарях

1. Отбивные из куриного филе – это нежное мясо, которое сохраняет свою сочность, благодаря корочке из сухарей. Это блюдо отлично сочетается с овощными салатами и любым видом гарнира. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Филе куриное – 800 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Панировочные сухари – 1 ст.
   • Мука – 1 ст.л.
   • Соль – 1 ч.л.
   • Перец черный – по вкусу
   • Специи (адыгейские травы, хмели-сунели) – по вкусу
   • Подсолнечное масло – 100 мл.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Куриное филе нарезать большими кусочками. Из одной половинки при продольном разрезе получается 2 кусочка. 

    

   Мясо хорошо отбить с двух сторон. 

2. Яйца взбить вилкой с солью и специями. 

3. Добавить муку и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

4. Обваливаем в яичном кляре каждый кусочек филе.

5. Кладем на тарелку с панировочными сухарями и хорошо посыпаем с двух сторон.

6. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.

7. Обжариваем на медленном огне 5 минут с одной стороны, переворачиваем и готовим еще 3-4 минуты с другой стороны. 

8. Отбивные готовы. 

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2351