-
Этот сытный пирог еще называют Царским пирогом и это абсолютно оправдано. Курник начиняется несколькими видами начинок и в былые времена пекли его исключительно на свадьбу, причем отдельно для жениха и невесты. Предлагаю и вам попробовать приготовить его по этому рецепту и ваши гости останутся довольны.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 0,5 кг
- Блинчики - 3 шт.
- Куриное мясо - 300 г
- Грибы- 250 г
- Вареный рис – 1 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта:
Для начала выпекаем блинчики по вашему обычному рецепту.
Их нам понадобиться всего 3 штуки для перекладывания слоев начинки.
Куриное мясо отвариваем до готовности и нарезаем некрупными кусками. Солим по вкусу.
-
Грибы чистим, измельчаем и обжариваем с луком. Солим по вкусу.
-
Яйца варим, мелко рубим и смешиваем с отваренным рисом. Солим.
-
Тесто можно приготовить самостоятельно, но для ускорения процесса предлагаю приобрести его в магазине.
Этот пирог будет одинаково вкусен и со слоеным и с дрожжевым тестом. Но моим домочадцам больше всего нравиться выпечка, приготовленная из слоено-дрожжевого теста.
Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть и выкладываем в форму для выпечки.
Кладем на тесто один блинчик и выкладываем курицу.
-
Накрываем блином и кладем рис с яйцами.
-
Накрываем третьим блинчиком и выкладываем грибы.
-
Теперь раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху.
Защипываем края, а посередине делаем дырочку.
Ставим пирог в разогретую духовку выпекаться при т 180 С на 30 минут.
-
Подавать Курник можно как в горячем, так и в холодном виде.
-
Очень вкусно и сытно!
-
Приятного аппетита!
120 минут 
