Пирог с курицей очень быстро приготовить, если сделать тесто тонким. Тогда замаринованное мясо хорошо пропечется, но при этом останется сочным. Чтобы тесто не стало жестким, его нужно сделать сдобным, то есть, в его составе должно быть масло или маргарин. Если пирог состоит из нескольких слоев теста, каждый из них дополнительно стоит смазать жиром, чтобы и верхний слой, и нижний хорошо пропеклись: не остались недопеченными, но и не пересушились.
Тесто:
- Масло сливочное – 180 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2-3 ст.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Курица – 800 г
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Лук – 1шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Зелень (петрушка или укроп) –1 пучок
- Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Пошаговое приготовление фото-рецепта:
Курицу порезать на небольшие кусочки.
Добавить сметану и приправы
60 минут 
