Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Холодец из гусиных голов и лапок

Холодец из гусиных голов и лапок

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Жареные гусиные потроха

Жареные гусиные потроха

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    148 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Индейка – диетический продукт с высоким содержанием витаминов и незаменимых аминокислот. Кроме того, индейка вкусна и доступна, а значит, ничто не мешает приготовить великолепные отбивные из индейки на манер стейка в белом вине и насладиться этим блюдом как в праздник, так и в будни.

     

    Ингредиенты:

    • Голень индейки – 1 шт. 
    • Луковица – 1 шт.
    • Чеснок – 1-2 зубчика
    • Вино белое сухое – 200 мл (можно заменить другим продуктом)
    • Ароматные травы: мята, тимьян и лемонграсс – 1 упаковка
    • Сливочное масло – 1 ст.л.
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

    Для начала, индейку на кости необходимо освободить от большой косточки и более мелких. Для этого используют острый нож и осторожно вырезают кости, стараясь сохранять целостность кусков и не дробя их на мелкие.

     

    Получившиеся кусочки тщательно отбивают и, если потребуется, освобождают от жестких белых пленок.

    Отбивные из индейки
  2. Затем небольшую луковицу крошат так, как будет удобно для маринования.

    Отбивные из индейки
  3. Большой зубчик чеснока очищают, пропускают через специальный пресс.

    Отбивные из индейки
  4. В небольшую емкость укладывают отбивные и солят по вкусу, морская соль предпочтительнее.  Добавляют измельченный лук и травы. Лемонграсс следует измельчить, тимьян и мята в этом не нуждаются.

     

    Полученную смесь хорошенько отжимают руками и мнут над мясом, добавляют чеснок.

    Отбивные из индейки
  5. Заливают бокалом сухого белого столового вина.

    Отбивные из индейки
  6. Маринованному мясу дают постоять в холодильнике не меньше 20 минут.

    Отбивные из индейки
  7. В глубокой жаропрочной сковороде разогревают сливочное масло.

    Отбивные из индейки
  8. Затем с каждой стороны быстро обжаривают маринованную индейку.

     

    К мясу добавляют лук и травы из маринада для вкуса.

     

    Индейку тушат на медленном огне как минимум в течение 20 минут.

    Отбивные из индейки
  9. Готовое мясо подают кусочками, разрезанным на манер стейка.

    Отбивные из индейки
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1606

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Курица

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Индейка по-французски в духовке

Индейка по-французски в духовке

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками