Курица в сливочном соусе на сковороде

1. Куриное мясо – самое популярное среди остальных, поэтому и рецептов его приготовления очень много. Есть сложные, а есть простые. На этот раз предлагаю стушить курицу на сковороде в сливочном соусе с горчицей. Тушить нужно не менее 30 минут, поэтому следите, чтобы ничего не подгорело. Лучше всего использовать сковороду с толстым дном и огонь должен быть маленьким. При желании, можно добавить свои любимые специи и дать мясу немного промариноваться – хотя бы 20 минут – а уже потом отправлять на сковородку. Чтобы получилась красивая корочка, сначала курицу поджарьте. Подливка получается очень ароматной и вкусной, а мясо – нежное и сочное. В качестве гарнира можно подавать рис, картофельное пюре, макароны, тушеные или свежие овощи или любые каши. 

    

   Ингредиенты:

   • Курица (ножки, бедра) – 800 г
   • Сливки любой жирности – 200 г
   • Горчица – 5 ст.л.
   • Лук – 1 луковица
   • Соль, перец – по вкусу.

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Разрезать курицу на средние кусочки. Можно бедра или ножки. Грудка тоже получается сочной. Солим и поперчим.

2. Каждый кусок обвалять в сухой горчице. Если нету сухого порошка, то используйте обычную горчицу.

3. Обжарить с двух сторон до образования корочки.

4. Отдельно пожарить лук, порезанный полукольцами.

5. Смешать курицу с луком, влить сливки и тушить на медленном огне минут 30 – 40.

6. Курочка получается с подливкой, поэтому с любым гарнир будет очень вкусно.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2935