Вареное куриное филе в кляре на сковороде

1. Куриное мясо считается диетическим продуктом. Оно настолько плотно вошло в жизнь каждого человека, что многие хозяйки даже не знают, как приготовить новое блюдо из этого составляющего.
   Для придания нового вкуса полюбившемуся продукту используют кляр. Это понятие пришло к нам из далекой Франции, где кляр считается преобразованием куриного мяса в сочный и нежный продукт. Не обязательно готовить на сковородке. Ее можно также приготовить и в духовке, и даже в микроволновке. На нашем сайте есть возможность узнать все эти рецепты и воспроизвести их на своей кухне. Следуйте инструкциям и у вас все получится!
   
   
   Ингредиенты:

   • Филе курицы - 5 шт.
   • Яйцо - 2шт.
   • Мука - 1 ст.
   • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
   • Соль - 1 ч.л.
   • Чеснок - 1 зубчик
   • Подсолнечное масло - 5 ст.л.

         
   
   Как приготовить рецепт пошагово с фото:

   Филе тщательно промываем.
   

2. Проварить в течение 10 минут.
   

3. 
   Приготовим кляр.

    

   Муку, специи, яйца перемешиваем. Выдавливаем чеснок и перемешиваем.

   
   Лучше всего смешивать с помощью венчика, чтобы не осталось комков.
   

4. 
   Наливаем подсолнечное масло в глубокую сковороду и доводим до накаливания.

5. 
   Берем остывшее мясо и обмакиваем его в приготовленный кляр с обеих сторон.

    

   Кладем на сковороду.
   

6. 
   Прожариваем каждую сторону в течение 3-4 минут без крышки на большом огне.

    

   Дальше закрываем сковородку и тушим 20 минут.
   

7. 
   Выкладываем на тарелку и украшаем помидорами.

    

   Рекомендуется подавать вместе с картофелем пюре.

8. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3376