Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Холодец из гусиных голов и лапок

Холодец из гусиных голов и лапок

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Жареные гусиные потроха

Жареные гусиные потроха

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Курица чкмерули в духовке по-грузински

Курица чкмерули в духовке по-грузински

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    141 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Сегодня предлагаю приготовить упрощенный вариант курицы чкмерули, рецепт из грузинской кухни. Уже одно упоминание о грузинской кухне говорит о том, что блюдо будет ярким, ароматным и с большим количеством специй! Упрощенный вариант – значит, готовить мы его будем сразу в духовке без предварительного обжаривания на сковороде, а брать будем не целую тушку, а только бедрышки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Куриные бедра – 1 кг
    • Сливки (любой жирности) – 250 мл
    • Молоко – 150 мл
    • Чеснок – 5-7 зубчиков
    • Кориандр - 1 ч. л
    • Хмели-сунели - 1 ч. л.
    • Базилик сушеный – 1 ч. л.
    • Петрушка сушеная – 1 ч. л.
    • Зелень кинзы и петрушки 
    • Соль и черный перец - по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Подготовим курицу. 

     

    Мясо зачистить, вырезать лишний жир, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

     

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  2. Натираем мясо солью и черным перцем с небольшим количеством растительного масла. 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  3. Ставим в духовку на 30-35 минут при 180 С.

     

    За это время бедрышки станут румяными.

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  4. Приготовим сливочный соус.

     

    Сливки и молоко выливаем в сотейник. 

     

    Добавляем соль, перец и все специи. Доводим до кипения, но кипеть не даем.

     

    Выключаем огонь и добавляем чеснок, мелко нарубленный ножом. 

     

    Даем настояться 30 мин, пока мясо запекается в духовке.

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  5. Курицу заливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 20-25 минут при 180 С

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  6. Достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью кинзы и петрушки. 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  7. Блюдо получается очень ароматное и вкусное! Сочное мясо и вкуснейший сливочный соус отлично дополняют друг друга. 

     

    К такому блюду необходимо подавать грузинский лаваш, лепешку или булку. Хлеб нарезать ножом не надо, его необходимо ломать руками и вымакивать им соус из тарелки. Как это вкусно! 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1753

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Лидия

Получилась очень вкусная курица,будем готовить по вашим рецептам,Спасибо



Новое из: Мясо, рыба - Курица

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Индейка по-французски в духовке

Индейка по-французски в духовке

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками