Кролик с картошкой

1. Мясо кролика – не частый гость на нашем столе, поэтому многие хозяйки не знают как его готовить. А на самом деле все просто, оно не требует никаких особых знаний и можно готовить те же блюда, как и с курицей. Предлагаю попробовать простой рецепт второго блюда – кролика тушеного с картошкой на сковороде.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кролик – 500 г
   • Картофель – 500 г
   • Лук – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Вода – 1 ст.
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Мясо кролика разделать на куски. При желании его можно предварительно замариновать в любом маринаде, например, чеснок, молотый перец и соль.

    

   Обжариваем на большом огне до образования румяной корочки, а не до готовности.

2. Затем добавляем измельченный лук и тертую на крупной терке морковь.

    

   Жарим на среднем огне минут 5, пока лук не станет золотистым. 

3. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Высыпаем на сковороду. Можно немного обжарить, чтобы картофель аппетитнее выглядел, а потом уже залить водой и тушить. Но можно сразу заливать 1 ст. воды и тушить на медленном огне с накрытой крышкой до готовности. На это у вас уйдет примерно 20 минут.

4. Когда картошка будет готова, выключаем огонь и солим по вкусу. При желании, за 5 минут до готовности можно было добавить лавровый лист и другие специи на вкус.

5. Подаем на стол.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1373