-
Холодец – это вкусное и полезное блюдо. Его приготовление пугает многих за счет долгого процесса и сложности. С помощью мультиварки даже неопытная хозяйка способна сделать этот деликатес. Единственное, что понадобится – это желание и минимальный набор продуктов.
Ингредиенты:
- Лапы куриные – 500 г
- Куриные ножки – 6 шт.
- Лук в кожуре – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 5 горошин
- Соль – по вкусу
Пошаговые фото процесса приготовления блюда:
Подготавливаем куриные лапки: моем, чистим, срезаем коготки.
-
Очищаем при необходимости голени курочки и промываем их.
-
Замачиваем в холодной воде на шесть часов.
Их нужно вымочить, для того чтобы ушли лишние вредные вещества, а бульон получился прозрачным.
-
По прошествии шести часов воду сливаем, набираем свежую. Очищенную морковь, неочищенный промытый лук, мясные продукты, специи, 1 зубок чеснока помещаем в чашу мультиварки, ставим на режим «холодец». Блюдо готовится 90 мин.
-
Через требуемое время, выпускаем осторожно пар, процеживаем бульон. Мясо с голеней отделяем от костей и раскладываем в судочки. В бульон добавляем измельченный чеснок.
-
Заливаем бульоном мясо и оставляем для застывания на 6 часов.
-
И вот праздничный холодец готов.
-
Приятного аппетита!
90 минут 
