Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях

1. Национальная кухня славится своими богатыми традициями, в особенности это касается казахской кухни. Разнообразие блюд и их необыкновенный вкус, что может быть лучше этого? Сегодня мы приготовим бешбармак в домашних условиях. Традиционно он готовиться из баранины или говядины, но почему бы не использовать мясо птицы? Получается так же вкусно, но более диетически и намного дешевле. Итак, приступим.

   
   
   Ингредиенты:

   • Мясо утки или курицы – 600 г–1 кг
   • Сочни – 1 пачка
   • Лук репчатый - 3-4 шт.
   • Соль, перец – по вкусу

2. 
   
   
   Как приготовить рецепт с пошаговым фото:

   
   Заливаем мясо холодной водой. У меня утка была заморожена, я ее оттаяла и разделила на куски.

    

   Ставим казан на сильный огонь, солим и варим до полного приготовления мяса.
   

3. 
   Лук отчищаем от шелухи и нарезаем крупными полукольцами.
   
4. 
   Перекладываем в маленькую кастрюльку заливаем сурпой от мяса, выбирайте пожирнее. Солим, перчим.

    

   Ставим на огонь и тушим до такой степени, пока лук не станет мягким.
   

5. 
   Достаем готовое мясо из казана, а в бульоне отвариваем ппачку сочней.
   
6. 
   Выкладываем на большой глубокий поднос сочни, на них кладем ранее отваренное мясо и сверху заливаем луком.

    

   Бешбармак в домашних условиях готов!

7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 6620