Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и мясом

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Ризотто с грибами и сыром без вина

Ризотто с грибами и сыром без вина

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Лаханоризо

Лаханоризо

Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с яйцом и соевым соусом

Котлеты из риса с яйцом

Котлеты из риса с яйцом

Рис с овощами

Рис с овощами

Плов без мяса с овощами

Плов без мяса с овощами

Пшеничная каша на молоке (пропорции)

Пшеничная каша на молоке (пропорции)

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Рис с рыбой в духовке (плов)

Рис с рыбой в духовке (плов)

Сладкий рис с яблоками на плите

Сладкий рис с яблоками на плите

Рис с имбирем и чесноком

Рис с имбирем и чесноком

<- Главная <- Вторые блюда <- Каши

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    247 ккал.

  • Категория: Каши

  1. Кутья – это самое главное традиционное блюдо на Сочельник. В каждом регионе есть свои тонкости и особенности ее приготовления, и каждый рецепт заслуживает внимания, но хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом рождественской кутьи, которую готовят на Подоле. 

     

     

    У нас всегда готовили только жидкую кутью и с большим количеством сухофруктов и орешков, а иногда добавляем даже дольки мандарина, но ни разу не готовили ее с халвой. Поэтому когда услышала о таком рецепте, то решила попробовать и не прогадала! Получается очень нежный вкус, чем-то напоминающий сливочный. 

     
     

    Ингредиенты:

    • Пшеница – 1 ст.
    • Халва – 200 г
    • Мак – 100 г
    • Орешки – 0,5 ст.
    • Изюм – 0,5 ст.
    • Сахар – 1 ст.л. (по вкусу)
    • Мед – 1 ст.л.
    • Узвар или вода - 500 - 700 мл
     
     
     
    Пошаговые фото приготовления:
     
     
    Пшеницу можно брать как шлифованную, так и нешлифованную, но она будет вариться дольше и желательно замочить ее на ночь.
     
    В зависимости от того, какую пшеницу вы взяли, вариться она будет разное время. Шлифованная – около 1 часа.
     
    Крупу промываем, заливаем водой, чтобы она на 3 см. покрывала кашу. Варим на медленном огне, пока зернышки не станут мягкие и раскроются.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  2. Мак заливаем теплой водой на 2-3 часа, чтобы он разбух.
     
    Затем воду сливаем и измельчаем мак в кофемолке, перетираем в макитре или прокручиваем в мясорубке.
     
    Также можно измельчить его погружным блендером, но тогда нужно добавить немного воды или узвара.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  3. Измельчаем, пока не появится белый сок.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  4. Халву мелко рубим ножом и растворяем в 1 ст. узвара или воды. 
     
    Можно также взбить при помощи блендера.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  5. Смешиваем мак с халвой.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  6. Добавляем мед и сахар по вкусу.
     
    И вот у нас получилось настоящее сочиво для праздничной кутьи.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  7. В остывшую кашу добавляем промытый изюм.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  8. Рубленные грецкие орехи.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  9. И заливаем сочивом.
     
    Количество жидкости регулируйте сами по своему вкусу, добавляя узвар больше или меньше.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  10. Светлого всем Рождества!
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2221

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Каши

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Запеканка из пшеничной каши с мясом

Запеканка из пшеничной каши с мясом

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Рис с уткой и овощами по-пекински

Рис с уткой и овощами по-пекински

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с тушенкой

Гречка с тушенкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей