Гречка с сосисками и подливой

1. Иногда хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, но не всегда есть время, поэтому если у вас в холодильнике завалялось несколько сосисок, то предлагаю приготовить соус с ними к любому гарниру. Он подойдет не только к каше, но и к макаронам или картофельному пюре. Получается очень вкусное второе блюдо на каждый день!

    

    

   Ингредиенты:

   • Гречневая крупа – 2/3 ст.
   • Сосиски – 4 шт.
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Томатная паста – 3 ст. л. (или помидоры 3-4 шт.)
   • Соль 

    

    

   Пошаговые фото как приготовь рецепт:

    

   Репчатый лук измельчаем и поджариваем на сковороде до прозрачности.

2. Морковку чистим, трем на крупной терке и добавляем к луку. Тушим вместе 3-4 минуты.

3. С сосисок снимаем пленку и нарезаем кружочками. Отправляем на сковороду, жарим 2-3 минуты.

4. Затем добавляем томатную пасту и вливаем 2/3 ст. воды. Солим по вкусу и тушим с открытой крышкой 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась, а овощи стали мягкими и сосиски отдали свой вкус.

5. Отдельно отвариваем гречку до готовности.

6. На тарелку выкладываем кашу и сверху поливаем подливой.

    

   Подаем на стол!

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   Гречка с сосисками – простое и быстрое в приготовлении блюдо. Кушанье получается очень ароматным, сытным, к тому же, очень полезным.

    

   Гречневая крупа издавна известна своими целебными свойствами. Ее используют в диетпитании, при похудении, а также в качестве первого прикорма для малышей. По содержанию железа, гречка находится на первом месте среди злаковых. Кроме того, она богата такими полезными веществами как фосфор, кальций, магний, лимонная и яблочная кислота. 

    

   Употребление каши способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, нормализует уровень холестерина, стабилизирует работу сердечной мышцы, благотворно влияет на свертываемость крови. Гречку рекомендуют включать в рацион при кожных заболеваниях, опухолях, нервных болезнях.

   
   

   При выборе сосисок или сарделек следует обратить внимание на следующие факторы:

   1. оболочка должна быть плотной и целой;
   2. яркий розовый цвет говорит о том, что производитель добавил много красителя, темный - консервантов;
   3. если продукт слишком рыхлый и мягкий, значит, при его производстве использовались белковые добавки;
   4. жировые потеки, которые просматриваются под оболочкой, свидетельствуют о том, что при изготовлении сосиски было добавлено много воды или использовалось мясо с большим содержанием жил;
   5. качественный натуральный продукт имеет светло-розовый или сероватый цвет, при надавливании она восстанавливает форму за считанные секунды. 

    

   Для приготовления томатного соуса сосиски обжаривают с овощами с добавлением чеснока – это придаст соусу аромата. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры. Их следует обдать кипятком, чтобы снять кожуру, а затем нарезать небольшими кусочками и протушить с овощами. В самом конце в соус можно добавить смесь пряностей – базилик, петрушку, сельдерей, перец, мускатный орех.

    

   Калорийность готового блюда на 100г составляет 174 ккал. Гречка с подливой получается вкусной и сытной. Углеводы, которые содержатся в крупе, усваиваются достаточно долго, поэтому чувство голода почувствуется еще нескоро.

    

   Если хотите немного снизить пищевую ценность, овощи следует обжаривать на сковороде с антипригарным покрытием с минимальным количеством растительного масла. Вместо сосисок можно использовать куриное мясо, грибы, колбасу (копчености придадут готовому блюду особого аромата). Подлива вполне подойдет к другому гарниру.  

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 30562