-
Булгур представляет собой обработанную крупу из пшеницы. Ценность крупы состоит в том, что при ее обработке сохраняется высокий процент содержания сложных углеводов. Именно благодаря им наш организм не испытывает чувство голода на протяжении нескольких часов, что так важно при сбросе веса. Кроме чувства сытости, эта каша насыщает организм витаминами группы B, PP, а также минеральными веществами, насыщенными жирными кислотами и клетчаткой, которая очищает кишечник. Стоит отметить, что булгур не следует употреблять при проблемах ЖКТ в период обострения.
О пользе куриного мяса в диетическом питании много говорить не приходится. Благодаря высокому содержанию белка и низкому уровню жира, курица дополнит любое диетическое блюдо, при этом не добавляя калорийности.
Ингредиенты:
- Булгур – 150 г
- Куриное филе – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр сулгуни – 100 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Ореховый соус – 2 ст.л.
- Орех грецкий толченый – 1 ст.л с горкой
- Соль, специи – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта:
Куриное филе режем небольшими кубиками и маринуем в специях и 1 ст.л орехового соуса.
-
Булгур промываем и замачиваем в теплой воде на пару часов.
Смешиваем крупу с курицей и варим в до готовности.
Воду добавляем из расчета 1:1. Удобнее всего это делать в мультиварке в режиме «крупы».
-
Отваренную кашу с мясом слегка остужаем.
Вбиваем яйцо, солим по вкусу и перекладываем в форму для запекания.
Смазываем сверху ореховым соусом. В качестве соуса я использую магазинный.
-
Посыпаем орехами.
Стоит отметить, что грецкий орех прекрасно дополняет ореховый вкус булгура.
-
Верх смазываем сметаной и посыпаем нарезанным сулгуни.
-
Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут при 180 градусах.
-
Получается сытный и вкусный обед или ужин.
60 минут 
