Рис с овощами

1. Гарнир из риса – это, наверное, самое вкусное дополнение к любому мясу: к рыбе, котлетам, отбивным, креветкам. Но перед тем, как варить крупу, поищите разные рецепты, потому что его можно приготовить по-разному. В этом рецепте описано приготовление блюда, которое может приготовить каждый.

   
   
   Необходимые ингредиенты:

   • Рис – 1 стакан;
   • Кукуруза сладкая консервированная – 1/2 банки;
   • Перец сладкий – 1/2шт.;
   • Луковица – 1 шт.;
   • Яйцо – 2шт.;
   • Растительное масло для обжарки;
   • Соль, приправа карри, хмели-сунели (по вкусу).

2. 
   
   Способ приготовления:
   
   Рис заливаем водой в пропорции 1:3 и ставим отвариваться на средний огонь.

3. 
   Лук режем полукольцами
4. 
   Обжариваем на сковороде до золотистого
5. 
   Отваренную крупу прополаскиваем прохладной водой
6. 
   Смешиваем рис с луком и пережариваем
7. 
   Через 1 минуту разбиваем яйца
8. 
   Непрерывно помешивая, доводим до готовности
9. 
   По готовности основной массы блюда, в нее добавляется перец порезанный кубиками
10. 
    Затем добавить и кукурузу
11. 
    Завершающим этапом являются специи
12. 
    Специями приправляют блюдо за 5 минут до готовности 
13. 
    
    Приятного всем аппетита!

     

    СОВЕТ!

    Чтобы рис получился вкусным и рассыпчатым, его нужно не только правильно варить, но и подготовить к процессу варки. Для этого его хорошо промывают в проточной воде до того момента, пока она не станет прозрачной. Так он избавится от лишнего крахмала, и не будет склеиваться. Для этой цели хорошо использовать мелкое сито. Чтобы он варился быстрее, его следует предварительно замочить в холодной воде минут на 30-40. Лучше всего варить его в большом количестве слегка подсоленной воды. Высыпать промытый и замоченный рис нужно в кипяток. Чтобы рис приобрел красивый золотистый цвет и не разваривался добавьте в него немного куркумы.

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 7060