Улитки с сыром из слоеного теста

1. Ингредиенты:

   • Слоеное тесто – 500 г
   • Творог – 2 ст.л.
   • Сыр плавленый/твердый – 300 г
   • Сметана – 1 ст.л.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Укроп – 1 пучок
   • Зеленый лук – по вкусу 
   • Соль/перец

    

    

   Этапы приготовления рецепта:

    

   Сыр натереть на средней терке.

2. Добавить к нему сметану и творог. 

3. Зелень мелко порезать и тоже добавить к сырной начинке, посолить и поперчить по вкусу.

    

   Тщательно перемешать все это. 

4. Тесто у меня покупное, но найти простой рецепт его приготовления можно на нашем сайте. 

    

   Раскатываем не тонко, иначе оно порвется и вся начинка вылезет. 

    

   Разрезаем на ровные квадраты. 

5. Теперь в каждый такой квадрат кладем начинку. 

6. Скручиваем все это в трубочку, как на фото. Старайтесь, чтобы шов теста был внизу.

7. Теперь трубочку заворачиваем, чтобы получились улитки. Хвостики теста прижимаем.

8. Противень смазываем маслом. 

    

   Выкладываем улитки и обмазываем их взбитым яйцом. 

    

   Духовку разогреваем до 250 градусов. После того, как поставили противень, не торопитесь убавлять температуру, подождите минут 10, а уж после сбавляйте жар до 180. Так слоеное тесто отлично пропечется и раскроется. 

    

   Через 25 минут улитки готовы. 

9. Выпечка из слоеного теста хороша в горячем виде, остывшая она уже не доставит такого удовольствия, поэтому не оставляйте ее на завтра.

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1611