Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Тонкий лаваш домашний

Тонкий лаваш домашний

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    218 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Рецепт весьма простой, но получается вкусно. Тесто готовится без дрожжей, поэтому не займет у вас много сил. 

     

     

    Тесто

    • Кефир – 300 мл
    • Мука – 600 г (+100 г)
    • Яйца – 1 шт.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Растительное масло – 2 ст.л

     

    Начинка:

    • Картофель – 5-6 шт.
    • Масло сливочное – 50 г
    • Соль – по вкусу
    • Укроп

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    В кефир добавить уксус, соль, сахар и все перемешать. 

     

    Вбить яйцо и влить растительное масло. 

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  2. Муку смешать с содой и добавлять по частям. Желательно разделить на 3 части и порциями всыпать, тщательно перемешивая.

     

    Тесто должно быть эластичное, не грубое. 

     

    Как только оно перестанет липнуть к рукам – муки достаточно. В зависимости от самой муки и жирности кефира может понадобиться чуть больше или меньше грамм муки. 

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  3. Замесить эластичное тесто, смазать миску растительным маслом, переместить туда тесто и накрыть полотенцем или пищевой пленкой. Тесто оставить на 30-45 мин отдыхать. 

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  4. Готовим начинку. 

     

    Отварить картофель до готовности.

     

    Добавить соль и сливочное масло, потолочь в пюре. 

     

    Добавить нарезанный укроп. 

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  5. Тесто немного обмять в муке и разделить на 10-12 равных частей.

     

    Каждую часть раскатать в лепешку и на центр каждой кладем по 1 ст. л. начинки и лепим пирожок. 

     

    После чего аккуратно скалкой его раскатываем, толщина раскатанного пирожка должна быть примерно 1 см.

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  6. Жарить нужно на сковороде с небольшим количеством растительного масла (можно и без него, просто на сухой сковороде).

     

    Снимать и выкладывать на бумажное полотенце. 

     

    И вот наши тонкие «Лапти» готовы!

    Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"
  7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 783

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Ржаные булочки "Три стакана"

Ржаные булочки "Три стакана"

Хачапури лодочки с сыром, колбасой и грибами

Хачапури лодочки с сыром, колбасой и грибами

Лепешки Наан с чесноком в духовке

Лепешки Наан с чесноком в духовке

ПП творожно-сырные булочки

ПП творожно-сырные булочки

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года