Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Кукурузная мука имеет ряд преимуществ. Десерты из нее подходят даже для тех, кто сидит на диете. Вся выпечка и даже жареные изделия очень рассыпчатые. И даже, если добавлять кукурузную муку к пшеничной, все равно получаются очень нежные и воздушные коржи.

     

     

    Коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 200 г
    • Сахар – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сливочное масло или сливки 30% – 200 г
    • Сахар – 1 ст.

     

    Пропитка:

    • Ягоды любые – 1 ст.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Вода – 1,5 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    В отличие от обычного бисквита, который выпекают достаточно пышным, а потом разрезают, чтобы получить 2-3 коржа, с кукурузной мукой так не получится. Корж выпечется, однако, разрезать его без ощутимых потерь невозможно. Он настолько пористый и воздушный, что сильно раскрошится.

     

    Если нет двух одинаковых форм, то нужно делать тесто для каждого коржа отдельно, так как оно быстро опадает и коржи не будут пышными. Поэтому лучше не готовить заранее тесто, а исключительно перед выпечкой.

     

    Взбить миксером 2 яйца до белой пышной пены.

     

    Не прекращая взбивать миксером, добавить половину сахара небольшой струйкой.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  2. Просеять муку с разрыхлителем. 

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  3. Добавить половину во взбитые яйца и очень аккуратно перемешать движениями лопатки снизу вверх.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  4. Вылить тесто в смазанную форму. Лучше не разравнивать его лопаткой, а покрутить форму туда-сюда и немного стукнуть ею об от стол. Тогда тесто равномерно распределится.

     

    Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут и выпекать при 180 С. 

     

    Не открывать дверцу ни во время выпекания, ни после того, как отключите духовку еще минут 15.

     

    Точно так же приготовить второй корж.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  5. Готовим крем.

     

    Смешать миксером или блендером все ингредиенты: творог, масло и сахар. Можно также добавить немного сиропа из варенья или готовой пропитки.

     

    Должна получиться однородная масса. Отправить в холодильник для застывания.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  6. Готовим пропитку.

     

    Ягоды залить водой, добавить сахар и проварить 5 мин после закипания. 

     

    Можно просто развести варенье водой.

     

    Пропитать каждый корж и поставить в холодильник на полчаса.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  7. Каждый слой обильно смазать кремом. 

     

    Смазать бока и украсить на свое усмотрение.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  8. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2599

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Новое из: Торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года