Тонкий лаваш в домашних условиях на сковороде

1. Надеюсь, этот рецепт понравится всем любителям домашней шаурмы, энчиладаса и рулетов из тонкого армянского лаваша без дрожжей. Приготовленный в домашних условиях таким способом лаваш получается тонким, эластичными, совершенно не рвется и может долго храниться в холодильнике. 

    

   Ингредиенты:

   • Мука - 3 ст.
   • Вода ледяная - 250 мл.
   • Растительное масло - 100 г.
   • Соль - 1 ч. л.

    

    

   Пошаговые фото как приготовить дома тонкий лаваш:

   Муку высыпаем в глубокую емкость, добавляем соль, масло и воду. 

2. Тщательно вымешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Готовый комочек заворачиваем в полиэтиленовый пакет и оставляем отдыхать не менее 3 часов. 

   Тесто разделяем на 2 части, а затем скручиваем каждую в колбаску. Нарезаем на кусочки размером с куриное яйцо и тонко раскатываем, подсыпая муку.

3. Лаваши печем на разогретой сковороде без масла, при этом переворачивать на другую сторону необходимо, как только тесто начинает немного пузыриться.

4. Готовые лаваши складываем на ровную поверхность, а затем накрываем полиэтиленовым пакетом, чтобы они запарились и стали мягкими.

5. Из этого количества продуктов у меня получилось 12-13 листов.

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3238