-
Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом – очень вкусное и сытное блюдо, в котором сочетается мясо и морепродукты. На самом деле приготовить соус достаточно просто, а тефтели способна сделать каждая хозяйка. Скажу сразу, что не нужно очень много креветок, достаточно несколько штук. Так что на бюджет сильно не повлияет.
Ингредиенты:
- Спагетти – 400 г
- Мясо – 600 г
- Лук -1 шт.
- Морковь – 1шт.
- Соль, специи
Соус:
- Креветки –7 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль
Пошаговое приготовление с фото:
Делаем фарш для наших фрикаделек
При помощи мясорубки измельчаем мясо и почищенные морковь и лук. Кстати, по желанию можно добавить немного чеснока.
-
Добавляем соль и специи.
-
Формируем фрикадельки и отправляем их на сковороду.
Чуть поджариваем на растительном масле и потом вливаем немного воды, чтобы они не подгорели.
-
Займемся соусом.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Растапливайте его на слабом огне, чтобы не подгорел.
-
Чеснок чистим и мелко рубим, выкладываем в масло на сковороду.
Обжариваем буквально 5 секунд.
-
Добавляем сметану и перемешиваем.
-
Размороженные креветки чистим и нарезаем мелким кубиком.
Если вы будете готовить соус из панциря креветок, то его нужно будет измельчить при помощи блэндера.
-
Выкладываем в наш соус.
-
Сыр натираем на терке.
Добавляем к соусу и тушим еще 3-5 минут.
Много его не нужно, он будет нашим загустителем.
-
Спагетти отварить в подсоленной воде.
-
Выкладываем в тарелку спагетти, а поверх них кладем фрикадельки.
-
Поливаем соусом и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
50 минут 
