Макароны по-флотски: классический рецепт

1. Макароны, приготовленные по-флотски – это, наверное, самый популярный рецепт пасты. И это не удивительно, ведь готовятся они просто, а получается очень вкусно. Классический вариант готовится с тушенкой или отварным мясом.
    

   
   Ингредиенты:
          Макароны – 200 г
          Мясо или фарш (свинина, говядина или курица) – 250 г
          Лук – 1 луковица
          Томатная паста – 1 ст.л.
          Перец молотый, соль – по вкусу
   
   
   Пошаговое приготовление:

   
   Лучше готовить с отварным мясом, потому что жареный сырой фарш получается суховатым, а если мясо сначала отварить, то результат будет лучше.

   Если у вас фарш, то этот этап пропустите, а если мясо – то сперва нужно его отварить.
   

2. 
   Пропускаем через мясорубку.
   
3. 
   Луковицу измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.
   
4. 
   Затем добавляем фарш и, чтобы мясо вышло более сочным, нужно подлить немного воды и можно добавить томатную пасту. Готовить на небольшом огне до готовности.
   
   В конце добавить соль и молотый перец и выключить сковороду.
   
5. 
   Отвариваем макароны в подсоленной воде.
   
   Лучше всего брать пасту в форме пене, рожки, улитки или перья, то есть полые внутри. Это и есть классическая форма для макарон по-флотски. В пустоты должен набиваться фарш – это одна из особенностей этого знаменитого рецепта. А вообще, можно брать даже спагетти.
   
6. 
   Высыпаем макароны на сковороду к фаршу и перемешиваем.
   
7. 
   По желанию можно было добавлять и томатную пасту.
   
8. 
   Ивот все готово!
   
9. 
   Приятного всем аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 7704