Грибной соус к спагетти

1. Даже имея под рукой небольшой набор продуктов, всегда можно проявить фантазию и порадовать близких интересным блюдом. Например, макаронами с грибной подливкой. Но, этот нежный сливочно - грибной соус можно подавать не только к спагетти, но и к картофельному пюре или гречневой каше. Обязательно попробуйте этот удивительный рецепт.
    

   
   Ингредиенты:
          Макароны (рожки, спиральки) - 1 пачка (500 г)
          Грибы - 300 г
          Молоко - 200 мл
          Масло сливочное - 50 г
          Мука - 1 ст. л.
          Лук репчатый - 1 шт.
          Зелень, соль, приправы – по вкусу
   

2. 
    

   
   Пошаговые фото как приготовить спагетти в грибном соусе:
   Лук и грибы (можно использовать лесные или замороженные) мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, слегка подсолив.
   

3. 
   Сливочное масло растапливаем на небольшом огне и, постоянно перемешивая, добавляем муку.
   
4. 
   Мука должна вся впитаться в масло.
   
5. 
   Постепенно добавляем молоко, продолжая перемешивать и стараясь разбить все комочки.
   
6. 
   Получившаяся масса должна быть однородной. Если получилось густо, можно добавить немного молоко. Солим, добавляем приправки по вкусу.
   
7. 
   Соединяем грибы и получившийся соус.
   
8. 
   Доводим до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы масса не погорела. Поливаем отваренные макароны соусом и сразу угощаем родных.
   
9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4180