Салат из красной капусты с колбасой без майонеза

1. Салат, рецепт которого мы предлагаем на этот раз, мало похож на традиционные для наших столов. Но, возможно, если вы попробуете ее, в праздничном меню вашей семьи появится новое блюдо. Ведь в его рецепте соединены сразу несколько мировых кулинарных направлений. Из Азии мы возьмем маринованную на скорую руку красную капусту, из Германии – копченые колбаски, а из России – картошку и сыр. Заправлять будем не майонезом, а – специальным простым соусом. Хотите узнать, что из этого выйдет? Тогда пора начинать.

    

   Ингредиенты:

   • Красная капуста – 200 г
   • Картофель – 3-4 шт.
   • Копченые колбаски – 150 г
   • Сыр твердый – 100 г

    

   Заправка:

   • Яблочный уксус – 1 ст.л.
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Сахар – 1/2 ч.л.
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Тонко шинкуем красную капусту и перекладываем ее в сухую миску, куда добавляем яблочный уксус, соль, сахар и рафинированное масло (пусть вас не смущаем объем, ведь эта заправка будет использована для всего салата).

   Отставляем капусту в сторону – пусть маринуется.

2. Картофель промываем и залив водой, ставим вариться в мундире.

    

   Спустя приблизительно 40 минут, когда картошка будет готова, очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками.

3. Режем твердый сыр и копченые колбаски (в нашем случае, охотничьи).

4. Перемешиваем все ингредиенты в глубокой емкости.

5. Подавать нужно немедленно, а если подача планируется через несколько часов, то лучше добавить капусту непосредственно перед ней, иначе салат «потечет» и станет весь синий.

6. Получается очень вкусно и просто.

    

   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1699