Праздничный салат «Радуга» с ветчиной, свежим огурцом и яйцами на скорую руку

1. Выглядит салат "Радуга" эффектно и очень по-праздничному, а вот готовится он просто – достаточно просто измельчить все ингредиенты.

    

   Ингредиенты:

   • Ветчина – 250 г
   • Сыр твердый – 150 г.
   • Перец болгарский желтый – 1-2 шт.
   • Помидор свежий – 2 шт.
   • Огурец свежий – 1 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Майонез – 100 мл
   • Соль

   
   
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Чтобы салат вышел яркий, берем перец желтого цвета. Нарезаем кубиком и выкладываем кучкой на большую плоскую тарелку, как на фото
   

2. 
   Напротив выкладываем таким же сегментом нарезанный твердый сыр. Если хотите, то его можно натереть на крупной терке.
   
3. 
   Рядом с перчиком – зеленый свежий огурчик.
   
4. 
   А с другой стороны – измельченные яичные белки. Желтки отложите в сторону, так как они нам еще пригодятся.
   
5. 
   Измельченные помидоры выкладываем сегментом между сыром и белком.
   
6. 
   Осталось заполнить ветчиной или колбасой одно свободное место возле огурца.
   Главный принцип – это рядом выкладывать контрастные ингредиенты, тогда и салат будет яркий.
   
7. 
   По центру наливаем майонез и солим. Также майонезом можно полить «швы» сегментов.
   
8. 
   И посыпаем майонез измельченным яичным желтком.
    

   
   В таком вот нарядном виде и подаем на праздничный стол. А когда гости увидят всю эту красоту, то можно перемешать и пусть каждый возьмет себе порцию этого сочного, свежего салата с ветчиной.
   

9. 
   Приятного аппетита!

    

    

   Какие блюда чаще всего мы готовим на праздничное застолье? Конечно, салаты. Они прекрасно помогают не только разнообразить, но и украсить любой стол. Тем более что любая хозяйка старается добавить в рецепт какой-то индивидуальности, заменив один ингредиент на другой или экспериментируя с заправками. Безусловно, немаловажным фактором при подаче - является и оформление блюда. Оно должно быть красивым, ярким и вызывать аппетит. Поэтому, подбирая рецепты для праздничного застолья необходимо это обязательно учитывать и стараться, чтобы блюда на столе были не только разнообразными по вкусу, но и выглядели презентабельно.

    

   Наверное, поэтому в последнее время очень популярны салаты, которые выкладывают сегментами. Во-первых, их очень просто и легко готовить. Во-вторых, не надо особо мучиться с оформлением и напрягать фантазию. Достаточно просто подобрать продукты, которые будут сочетаться между собой по вкусу и по цвету. И чем больше разных цветов будет использоваться, тем нарядней и красивей получится блюдо. Можно использовать уже существующие рецепты или придумывать их самостоятельно. 

   Например, попробуйте приготовить «Радугу». Это очень простое блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов. Если готовить его в теплый сезон, то получается очень бюджетно. Но чтобы блюдо было вкусным, необходимо ответственно подходить к выбору продуктов. 

    

   Покупая ветчину, обращайте внимание на:

   1. Упаковку. Лучше покупать мясо целым куском в вакуумной упаковке. На ней обязательно должны быть указаны дата производства и срок годности, а также состав и адрес производства.
   2. Правильный состав – это мясо и специи. Допустимо наличие небольшого количества нитрата натрия. Он придает аппетитный розовый окрас.
   3. Цену. Хороший продукт не может стоить дешево. 
   4. Внешний вид. Правильное мясо имеет легкий розовый окрас на срезе. Наличие жидкости и пустот недопустимо – это нарушение технологии производства.

    

   При покупке сыра очень важно обращать внимание на его внешний вид:

   1. Цвет, в зависимости от вида, может быть от белого до оранжевого. Главное, чтобы он был однородный по всей головке.
   2. Глазки, приблизительно, одного диаметра и равномерно распределены. 
   3. Название тоже имеет значение. Все, что помечено, как «сырный продукт» имеет в своем содержании растительные жиры.

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 14917