Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

1. Сезонные продукты не всегда можно достать, но тем более желанными гостями они станут на вашем столе. К ним можно отнести ароматные чесночные стрелки, из которых можно приготовить великолепные вторые блюда, в том числе и вегетарианские.

    

    

   Ингредиенты:

   • Чесночные стрелки – 400г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 2 шт.
   • Полба – 200 г

    

   Соус:

   • Сметана – 4-5 ст.л.
   • Чеснок – 2-3 зубчика
   • Укроп – 1 пучок
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление фото-рецепта:

    

   От стрелок отрезать верхнюю часть, а все остальное нарезаем одинаковыми кусочками длиной по 3 см.

2. Морковь натираем на средней терке.

3. Лук нарезаем средним кубиком.

4. Обжариваем морковь с луком на среднем огне до мягкости.

5. Добавляем чесночные стрелки и тушим под закрытой крышкой 18-20 минут на среднем огне, периодически помешивая.

6. Очень хорошо со стрелками сочетаются любые каши. Давайте приготовим к ним полбу и соус, чтобы получилось полноценное второе блюдо.

    

   Отвариваем полбу так, как указано на упаковке. Зачастую она варится 20-25 минут. 

    

   Готовую крупу добавляем в сковороду и тушим вместе еще 5 минут. Солим по вкусу, если требуется.

7. Делаем соус. 

    

   В сметану добавляем укроп и чеснок, пропущенный через пресс. 

    

   Соус сделает вкус блюда более ярким.

8. Готовое блюдо подаем вместе с соусом. Оно может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. 

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 974