Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Печеночный торт запеченный в духовке

Печеночный торт запеченный в духовке

Печень индейки жаренная в кляре

Печень индейки жаренная в кляре

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Оладьи из печени и сердца

Оладьи из печени и сердца

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт из свиной печени

Печеночные оладьи в томатном соусе

Печеночные оладьи в томатном соусе

Домашний паштет из свиной печени с салом

Домашний паштет из свиной печени с салом

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Печеночные крокеты

Печеночные крокеты

Печеночный торт с молоком и майонезом

Печеночный торт с молоком и майонезом

Рулет из печени со сливочным маслом

Рулет из печени со сливочным маслом

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печень говяжья жареная в муке

Печень говяжья жареная в муке

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рецепты из печени

Печеночный рулет с маслом

Печеночный рулет с маслом

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    164 ккал.

  • Категория: Рецепты из печени

  1. Печенка – это невероятно полезный продукт. Зная, как ее правильно приготовить, можно удивить гостей потрясающе вкусным блюдом. Например, рулетом – это отличная закуска. Его можно использовать и для того, чтобы намазывать на хлеб. Он вкусный и смотрится оригинально, поэтому украсит любой праздничный стол, а приготовление достаточно простое.

     

     

    Ингредиенты:

    • Печень – 1 кг
    • Сливочное масло – 150 г
    • Сметана – 3 ст. л.
    • Лук –1 шт. 
    • Морковь (или свекла) – 1 шт.
    • Специи (перец, сушенный укроп) – по вкусу
    • Соль – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Измельчить лук.

    Печеночный рулет с маслом
  2. Нарезать морковку на небольшие кубики и поставить тушиться овощи.

     

    Посолить, поперчить. Лучше это сделать один раз, не досаливая после добавления печени.

    Печеночный рулет с маслом
  3. Нарезать печень. Можно брать как куриную, так и говяжью или свиную.

     

    Отправить ее на сковороду к овощам. Готовить 5 минут на среднем огне.

    Печеночный рулет с маслом
  4. Затем добавить сметану, хорошо перемешать, сбавить огонь и тушить до готовности.

    Посолить, если нужно.

    Печеночный рулет с маслом
  5. Когда все будет готово, дать немного остыть и все измельчить в блендере или мясорубке, чтобы получился паштет.

     

    Добавить 50г масла и снова хорошо перемешать.

    Печеночный рулет с маслом
  6. На твердой доске расстелить целлофан, смазать его немного растительным маслом.

     

    Выложить на него паштет и разровнять смоченным в теплой воде ножом.

    Печеночный рулет с маслом
  7. Поверх выложить оставшееся масло. Разровнять его ножом, смоченным в кипятке.

    Печеночный рулет с маслом
  8. При помощи целлофана свернуть рулет.

     

    Переложить на тарелку и отправить в холодильник на полчаса.

    Печеночный рулет с маслом
  9. Все, можно нарезать и подавать к столу.

    Печеночный рулет с маслом
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1628

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рецепты из печени

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Печеночные оладьи с ягодным соусом

Печеночные оладьи с ягодным соусом

Печень с карамелизированными яблоками и луком

Печень с карамелизированными яблоками и луком

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Паштет с карамелизированным луком

Паштет с карамелизированным луком

Печеночный торт из куриной печени с морковью, луком и помидором

Печеночный торт из куриной печени с морковью, луком и помидором

Печеночный торт с грибами и морковью

Печеночный торт с грибами и морковью

Паштет из куриной печени с морковью, луком и маслом

Паштет из куриной печени с морковью, луком и маслом

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками