Печень индейки жаренная в кляре

1. Чтобы порадовать, удивить и вкусно накормить домочадцев хозяйка готовит все возможные блюда, используя разнообразные ингредиенты. Не остаётся в стороне печень индейки, которая не только вкусная, но и полезная.

    

   Разнообразие блюд и способов приготовления не оставит равнодушными ни одного любителя вкусно и сытно перекусить. Её можно жарить, тушить, варить, запекать, подавать с различными гарнирами и т.д. Все зависит от умений хозяйки и желаний домочадцев. Важно помнить, что употреблять ее в пищу можно 4 раза в неделю (по 180 гр.). 

    

   Печень индейки можно пожарить так же, как обычные отбивные. Но при этом отбивать ее не обязательно, т. к. печень домашней птицы нежная. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт.

    

   
   Ингредиенты:
          Печень индейки – 600 г
          Яйца – 2 шт.
          Мука – 50 г
          Соль – по вкусу
          Перец – 1 щепотка
   
   
   Пошаговое приготовление с фото печени индейки в кляре:
   Печень индейки порезать на куски, промыть несколько раз от крови и, перемешав с перцем и солью
   

2. 
   Обвалять в муке.
   
3. 
   Яйца взбить
   
4. 
   Кусочки печени индейки обмакнуть в яйце
   
5. 
   И положить в сковороду с разогретым до шипения жиром.
   
6. 
   Обжарить с двух сторон и, минимально уменьшив огонь, подержать под крышкой несколько минут. Из печени, при проколе ее ножом, сок выделяться не должен.
   
7. 
   Блюдо готово. На гарнир у нас лапша.
   
8. 
   Приятного аппетита!
    

    

    

   Польза и БЖУ печени индейки

    

   Данный продукт отличается от аналогичных, тем, что в процессе приготовления имеет более выраженный аромат и вкус. Разница ощущается и в количестве полезных веществ содержащихся в ней. Использовать для приготовления следует печень, имеющую красно-бурый цвет. 

    

   100 гр. содержит: 

   • 276 ккал, 
   • белка - 19,5 г, 
   • жира – 22 г,
   • углеводы и пищевые волокна 0 г.

    

   Кроме этого она очень полезна тем, что в её составе очень много витаминов (В2,В5,В6 В9 и т.д.) и минералов (фосфор, хром, цинк, магний и т.д.). Рекомендуется к употреблению маленьким детям, беременным и людям пожилого возраста. Из-за богатого состава используется в приготовлении детского питания.

    

   Польза

    

   Печень индейки питательнее, чем куриная печень. Людям с избыточным весом употреблять её в пищу следует с осторожностью.

   • Способствует повышению иммунитета;
   • Используется для профилактики возникновения анемии;
   • Помогает усваивать йод;
   • Улучшает зрение, замедляет процессы старения, стимулирует рост волос и ногтей. Благотворно влияет на кожу;
   • Содержащаяся в её составе никотиновая кислота используется медиками при лечении различных заболеваний;
   • Полезно употреблять диабетикам.

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 11

Социальные сети

Просмотров: 8680