Печеночные котлеты из говяжьей печени

1. Котлеты из печени – быстрое, вкусное и полезное блюдо. Оно изумительно подходит как для питания детей, так и для взрослых. Помогает разнообразить стол, тратя при этом, минимум времени.
    

2.  

   Ингредиенты:

   • Говяжья печень – 500 г
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Мука – 3 ст.л (столько, чтобы получилось тесто примерно как сметана)
   • Сметана и майонез – по 1 ст. л. (если готовим диетический вариант – можно и не класть)
   • Лук – 2 шт.
   • Чеснок – 3 дольки
   • Специи (мята, сушеные молотые грибы, смесь перцев, сушеная петрушка)
   • Соль

    

    

   Как приготовить рецепт с фото пошагово:

    

   Печенку моем, режем на кусочки и отправляем в мясорубку.
   

3. 
   
   Превращаем в фарш при помощи мясорубки лук, морковку и чеснок.
   
4. 
   
   Добавляем сметану, майонез, специи и муку, перемешиваем венчиком. Консистенция должна быть примерно, как у сметаны или обычных оладушек.

    

   Сметана и майонез сделают оладушки более нежными и сочными.
   

5. 
   Выкладываем массу ложкой на сковородку с сильно разогретым растительным маслом и жарим с обеих сторон на умеренно-среднем огне примерно 2-3 минуты.
   
6. 
   Котлеты готовы.

   
   Формируем гарнир, украшаем и можно кушать.
   

7. 
   Приятного всем аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 5174