Картофельные пирожки с рыбой в духовке

1. Такие картофельные пирожки подойдут для фуршетного стола, в качестве перекуса на пикнике или их можно взять собой в дорогу. В качестве начинки можно использовать мясо, овощи и зелень.

    

    

   Ингредиенты:

   • Картошка – 1 кг
   • Яйцо – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Растительное масло – 2 ст.л.
   • Мука – 5-6 ст.л.
   • Фарш лосося – 250 г
   • Лук – 1 шт.
   • Соль, перец

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Картофель отварить и добавить морковь.

3. Вбить яйцо и растолочь картофельную массу в пюре.

4. Всыпать муку.

    

   Муки нужно ровно столько, чтобы замесить легкое, воздушное тесто.

5. Займемся начинкой.

    

   В рыбный фарш добавить измельченный лук, соль и перец. Перемешать.

6. Тесто вымесить и нарезать на кусочки.

7. Каждый кусочек раскатать в лепешку и выложить на середину начинку.

8. Свернуть заготовку в мешочек и смазать каждую заготовку яичным желтком или сметаной.

    

   Запекать при температуре 180 С около 25-30 минут.

    

   А чтобы они держали форму, то запекать их можно в формочках для кексов.

9. Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол!

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 897