Гречневый хлеб из зеленой гречки без дрожжей

1. Этот гречневый хлеб готовится без дрожжей и без пшеничной муки, поэтому получается без глютена.

    

    

   Ингредиенты:

   • Гречка зеленая – 500 г
   • Вода – 250 мл
   • Соль — 2 ст. л.
   • Сахар — 3-4 ст.л.
   • Семечки, орехи, сухофрукты – 2 ст.л. (по желанию)

    

    

   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    

   Зеленую гречку промыть, очистить от посторонних частиц.

    

   Залить 1 л чистой воды и оставить при комнатной температуре на 24 часа.

2. Через 24 часа слить воду и, НЕ промывая гречки, переложить ее в глубокую посуду.

    

   Добавить соль, сахар, 250 мл воды и измельчить все в блендере.

    

   Накрыть полотенцем и опять оставить на 18-24 часа.

3. Тесто аккуратно перемешать (на этом этапе можно добавлять семечки, сухофрукты, семена, орехи).

    

   Переложить в форму для запекания и выпекать 60-70 минут при 200 С.

4. Дать остыть и нарезать.

5. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 2126