Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

1. Традиционно в тесто для чебуреков добавляется исключительно вода, масло и мука. Но если часть воды заменить яйцом, то тесто получится более хрустящим. Готовится оно быстро, поэтому весь рецепт и не займет много времени.

    

    

   Тесто:

   • Мука – 3 ст.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Вода – 200 мл
   • Растительное масло – 5 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.

    

   Начинка:

   • Мясо курицы – 500 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Творог – 200 г
   • Зеленый лук – небольшой пучок
   • Соль

    

   
   

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Яйцо взбить венчиком до пены с подсолнечным маслом и солью.

2. Влить воду, всыпать муку и перемешать. Сделать тугое тесто.

    

   Дать ему немного постоять, пока готовится начинка.

3. Курицу отварить и измельчить.

4. Яйца отварить и мелко нарубить.

5. Яйца перемешать с курицей, добавить творог и лук.

    

   Посолить по вкусу, но желательно учесть, что начинка всегда должна быть слегка пересолена. Тщательно все перемешать.

6. Тесто эластичное и его легко можно очень тонко раскатать. 

    

   Стаканом вырезать заготовки для небольших чебуреков.

7. На каждую заготовку выложить начинку и защипать края.

8. Отправить на разогретую сковороду. 

    

   Масла должно быть много, чтобы чебуреки слегка плавали в нем.

    

   Подавать горячими.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1101