Вкусные оладьи на сметане с содой

1. Оладушки можно готовить на любом молочном продукте: кефире, сыворотке, молоке или на сметане. На мой взгляд, на сметане они получается вкуснее всего. Тесто очень нежное, как бисквитное, особенно, если жарить на сухой сковороде. На этот раз хочу предложить рецепт простых и быстрых оладушек на скорую руку без дрожжей. Для пышности в них добавляется сода, поэтому ждать, пока дрожжи начнут действовать не нужно. Всего за 30 мин. у вас уже будет полная тарелка вкусной домашней выпечки к чаю!
    

   
   Ингредиенты:

   • Сметана – 1 ст. (лучше всего брать немного кислую)
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 1 ст. (неполный)
   • Сахар – 3 ст.л. (по вкусу)
   • Соль – щепотка
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Уксус – 1 ст.л. (если сметана не кислая)
   • Масло растительное – 3 ст.л.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

   
   
   Пошаговые фото как приготовить вкусные оладушки на сметане без дрожжей:
   С глубокой емкости смешиваем сметану, яйцо, сахар и соль. Если сметана не кислая, то нужно добавить немного уксуса, а то сода не погасится и оладьи будут невкусные.
   

2. 
   Добавляем просеянную муку с содой и ванильный сахар по желанию.
   Перемешиваем и получаем не очень жидкое тесто.
   Если хотите, чтобы оладушки были не очень жирные, то добавьте в тесто 3 ст.л. растительного масла и жарьте на сухой сковороде. Или жарьте обычным способом, но масла уйдет намного больше.
   
3. 
   Сковороду хорошо разогреваем и столовой ложкой выкладываем тесто. Когда оно начнет пузыриться и края немного подсохнут, значит можно переворачивать.
   
4. 
   Жарим до красивого золотого цвета.
   И вот все уже готово.
   Подавать можно с вареньем, сметаной, медом или посыпать сахаром.
   
5. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 7075