Панкейки на сметане и молоке

1. Панкейки – это толстые пышные блинчики на американский манер. Долго не решалась их приготовить, все боялась, что станут пригорать на сковороде, ведь они выпекаются на сухой сковороде, а антипригарной не имею. Никак не могла понять, как их можно жарить на сухую. Но тут решила попробовать. Результат просто сразил наповал! Получились восхитительные «блины». Очень мягкие и нежные. Особенно понравились они ребенку. Я специально для него, завернула в них шоколадный детский крем. Получилось очень вкусно. Краем глаза, видела, как муж подворовывал у сына эти рулетики)))

    

    

   Ингредиенты:

   • Сметана – 400 г
   • Молоко – 100 мл
   • Масло растительное – 2 ст. л.
   • Яйца – 3 шт.
   • Мука – 7-9 ст. л.
   • Сахар – 3 ст. л.
   • Соль – на кончике ножа
   • Разрыхлитель – 2 ч. л.
   • Ванильный сахар – 1 ч. л.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом перемешиваем венчиком.

2. Добавляем сметану. Перемешиваем.

3. Вливаем молоко.

4. Далее всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

    

   Тесто получается примерно как на оладьи.

5. Начинаем выпекать. На сухую, хорошо разогретую сковороду выливаем по центру маленький половник теста. Ждем когда запузырится и подсохнет верх.

6. Переворачиваем. Ждем, когда прожарится вторая сторона и снимаем. 

    

   И так, пока не закончится тесто. 

    

   Ничем смазывать ни сковороду, ни готовые панкейки не нужно.

    

   Подаем с вареньем, сиропом или заверните крем, творог и т.д.

7. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 7461