-
Это – самый простой рецепт. Он – основа для творческого подхода и приготовления самых необычных омлетов. Например, можно сделать с мясом, ветчиной, колбасой и сыром, можно овощной, или даже сладкий. Все зависит от ваших пожеланий и предпочтений членов семьи. Наверное, стоит в самом начале приготовить самый простой без добавок, а потом уже начать экспериментировать.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 150 мл
- Соль – щепотку
Пошаговое приготовление рецепта:
Нам понадобится глубокая кастрюля, вода и 4 полиэтиленовые пакета. Пакеты берем самые обычные, но если хотите, то можно использовать рукав для запекания (завязать с обеих сторон)
-
Первое, что нужно сделать, налить воды в кастрюля, и поставить кипятиться. Воды не на дне, но и много не стоит наливать, где-то половину.
Яйца и соль хорошо сбиваем до пены. Добавляем молоко и снова сбиваем смесь. Можно использовать для этого миксер.
-
Теперь смесь разливаем по пакетам. Они должны быть чистыми и целыми.
-
Делим смесь на 2 пакета. И заливаем не выпустив воздух. Этим достигается пористая структура омлета. Если хочется более плотную консистенцию, воздух выпускается. Эти пакеты тоже нужно поставить в еще одни пакеты и завязать.
-
Вода закипела, опускаем в нее пакеты, можно накрыть крышкой. И оставляем на меленьком огне на полчаса.
Пакеты не тонут, они будут на поверхности. Не стоит их топить или паниковать. Все так и должно быть.
-
Через 30 минут пакеты просто разрезать. Омлет без труда достается.
Он очень нежный и пористый. Для его приготовления не понадобилось ни капли масла. А значит, он отлично подойдет для тех, кто сидит на диете, или для малышей.
Можно украсить овощами, посыпать зеленью. Все на ваш вкус!
-
Приятного всем аппетита!
35 минут 
