Стейк из тунца с овощами-гриль

1. Стейк из тунца великолепно подходит как для праздничного ужина, так и для обычного семейного обеда. Приготовть такое блюдо можно, имея сковороду с толстым дном или домашний гриль.

    

    

   Ингредиенты (на 1 порцию):

   • Стейк тунца – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Картофель – 2 шт. 
   • Соевый соус – 5 ст.л.
   • Соус Унаги – 2 ст.л. (можно заменить соевым соусом)
   • Оливковое масло – 2 ст.л.
   • Приправа для рыбы – 1 ч.л.
   • Сок лимона – 1 ч.л.
   • Кунжут– 1 ч.л.
   • Орегано – 1 ч.л.

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сначала нужно замариновать все составляющие блюда. 

    

   Стейк со всех сторон поливаем соевым соусом и присыпаем специями для рыбы. Оставляем в этом маринаде на 20 мин. 

2. Картофель нарезаем дольками толщиной не менее 1 см, а морковь – соломкой. При желании можно взять замороженную мини-морковь.

    

   Добавляем оливковое масло, орегано и соль. Оставляем мариноваться на 20 мин.

3. Хорошо разогреваем сковороду-гриль и выкладываем овощи

    

   Сверху смазываем оставшимся маринадом с помощью кулинарной кисти.

4. Через 10 минут снимаем с гриля морковь, а картофель оставляем еще на 10 минут. 

5. Картофель убираем и выкладываем рыбу на максимально разогретый гриль и обжариваем 2 минуты. 

    

   Поливаем каждую сторону соусом Унаги и присыпаем кунжутом. 

    

   Оставляем еще на 3 минуты.

6. Выкладываем стейк к уже готовому гарниру из овощей и поливаем небольшим количеством лимонного сока. Украшаем зеленью. 

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 934