Слоеный салат с курицей, киви и корейской морковью

1. Без салата невозможно представить ни одно застолье. Их готовят по любому поводу как в будни, так и на праздники. Заправлять можно различными соусами: сметаной, майонезом, растительным маслом, йогуртом. В результате даже одна и та же закуска получается абсолютно другой.

    

   Готовят их из разных ингредиентов, но особенно пользуются популярностью салаты с курицей, поскольку это мясо считается диетическим и сочетается с любыми продуктами. Празднично, необычно, но очень вкусно выглядит блюдо с добавлением киви. Кислинка этого фрукта придаст интересный вкус. Кроме того, его употребление еще и полезно для здоровья. Богатое содержание серотонина улучшает память, поднимает настроение, улучшает работу пищеварительной и нервной систем. Витамины С и Е противодействуют простудам, повышают иммунитет, снижают уровень вредного холестерина, а также облегчают нагрузку на органы дыхания и даже способствуют избавлению от кашля и храпа.

    

   Блюдо с киви получается очень сочным, а в сочетании с куриным мясом и твердым сыром закуска приобретает пикантный вкус. Яйца придадут нежности, корейская морковь – легкой остроты. Большим количеством ингредиентов не стоит перегружать блюдо, поскольку они будут забивать друг друга. Если вы предпочитаете твердый сыр, то выбирайте сорта с ярким вкусом и ароматом. Не стоит забывать, что плавленый усваивается быстрее и не так повышает уровень холестерина в организме. Его включают в состав многих диет, а также употребляют в разгрузочные дни. Если вы следите за своим весом, стоит отдать предпочтение плавленому продукту, а в сочетании с легкой заправкой у вас получится низкокалорийный и вкусный салат. 

    

    

   Ингредиенты: 

   • Курица – 300 г
   • Сыр – 100 г. 
   • Яйца – 4- 5 шт.
   • Морковь по-корейски – 150 г
   • Киви – 1 шт.;
   • Яблоко – 1-2 шт.
   • Майонез – 150 г

    

    

   Пошаговые фото рецепта салат на праздник:

   Салат будем делать слоями, поэтому каждый слой не забудьте промазать майонезом и слегка солить.

    

   Для первого слоя отварите в соленой воде мясо курицы не более 40 минут.

    

   Затем мелко нарежьте его 

    

   Перемешайте с майонезом и разложите на тарелку.

2. Очистите киви и нарежьте тонкими кружками. Выложите на курицу.

3. Яйца отварите и отделите белки от желтков. 

    

   Белки потереть на мелкой терке и выложить на слой с киви. 

4. Вымытые яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. 

5. Затем слой тертого сыра.

6. Морковку по-корейски нужно предварительно измельчить, а то будет неудобно набирать салат.

7. В завершении посыпьте верх салата мелко натертым желтком. 

8. Салат по возможности можно украсить зеленью. 

    

   До подачи на стол слоеному салату нужно побыть немного в холодильнике, чтобы он настоялся и пропитался.

9. Приятного всем аппетита!

    

   Мясо является важным ингредиентом в этом рецепте. От его правильного выбора зависят вкусовые качества готового блюда. Для более диетического и низкокалорийного блюда лучше использовать грудку, поскольку эта часть курицы считается наиболее диетической. При выборе обращайте внимание на:

   • цвет мяса – оно должно быть слегка розового цвета, без кровоподтеков и пятен;
   • аромат – естественный. Если присутствует кислый или другой неприятный запах, такую курицу не стоит приобретать;
   • размер – не стоит покупать грудку больших размеров (вполне возможно, что птицу кормили гормонами);
   • сроки хранения – свежее мясо должно хранится не более 5 дней, замороженное – до полугода. 

   Если у вас возникли хоть малейшие сомнения по поводу свежести птицы, от покупки лучше отказаться. Некачественный продукт может не только испортить вкус блюда, но и вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 5840