Вкусный салат с курицей и хреном слоями

1. Ингредиенты:

          Куриное филе – 1 шт.
          Грибы свежие (шампиньоны) – 200 г
          Огурец свежий – 2 шт.
          Сыр твердый – 100-150 г
          Яйцо – 2 шт.
          Хрен тертый – 3 ст.л.
          Майонез
   
    

   Как готовить рецепт с фото пошагово:

    

   Если используете свежий корень хрена, то натереть на его терке.

   Хрен – это первый слой.
   

2. 
   Курицу отварить или стушить и мелко нарезать. Поливаем майонезом и посыпаем измельченным луком.

    

   Каждый слой нужно немного солить и смазывать майонезом.
   

3. 
   Затем свежий огурец.

   Натираем его на крупной терке и слегка отжимаем.
   

4. 
   Тертый сыр.
   
5. 
   Затем жареные шампиньоны. Грибы можно жарить с луком, а можно и без него.
   
6. 
   А теперь вареные яйца. Натираем и посыпаем сверху. Можно для красоты желтки и белки отделить и натереть их отдельно. Сначала белки.
   
7. 
   А затем желтки

8. 
   Украшаем зеленью и горошком.
   
9. 
   Слоеный праздничный салат  готов!

    

    

   Не одно праздничное застолье не обходится без салатов. Существует множество блюд, без которых мы не можем представить любое торжество. Но каждый раз нам хочется удивить своих гостей и домочадцев чем-то новеньким. Для этих целей как раз подойдет салат с курицей и хреном слоями. Это замечательный рецепт, который очень нравится мужчинам. Поэтому его можно рекомендовать на День защитника Отечества. Благодаря хрену блюдо получается сытным и остреньким, очень подходит в качестве закуски. 

    

   Для удобства лучше использовать готовый хрен со свеклой или без, не имеет значения. Это и быстро, и удобно. Но если в холодильнике нет баночки с готовой заправкой, можно обойтись и свежим. Для этого, натираем корень на мелкой терке, обязательно его солим и добавляем кислинку (самый лучший вариант использовать рассол из-под помидоров или огурцов, но можно заменить уксусом или лимонным соком). 

    

   Отварную курицу можно заменить на жаренную, запеченную, тушенную. Куриное мясо не является обязательным ингредиентом, оно легко заменяется на говядину, свинину, индюшатину. Самый удачный вариант получается с подкопченного мясом. 

    

   Когда используется свежий огурец, перед тем как добавлять его в блюдо обязательно отожмите. Можно использовать и соленый, но в таком случае, лучше его класть на хрен, а уже сверху выложить мясо. 

    

   Вместо жареных грибов отлично подойдут маринованные. Так блюдо получится более легким. Маринованные грибочки хорошо бы присыпать зеленным луком, так салат получит нотку свежести. 

    

   Как и в любом деле в приготовлении слоенных салатов есть свои нюансы и секреты. 

   1. Чтобы слои лучше пропитались советую их не смазывать майонезом, а перемешивать слой с ним. 
   2. Чтобы уменьшить количество майонеза, в соус рекомендуется добавить любое растительное дезодорированное масло или нежирную сметану. 
   3. Ингредиенты должны быть мелко нарезанными, так салатик лучше пропитается. 

    

   Оформление блюда может быть разнообразным. Так как последний слой – это желтки, то на их фоне хорошо смотрится зелёный огурец. По периметру выложите тонко нарезанный огурец внахлест, в центре хорошо будут смотреться маленькие целые маринованные шампиньоны. Если есть возможность, то используйте формовочное кольцо (которое можно смастерить из подручных средств). Тогда бока можно также обмазать майонезом и присыпать натертыми белками. Вокруг разложить половинки перепелиных яиц. Любое оформление – это проявление фантазии. Не сдерживайте себя!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 12

Социальные сети

Просмотров: 12467