-
Салат с курицей и ананасом – идеальное решение приготовить необычную и очень вкусную закуску на праздничный стол. Готовится он очень просто и быстро, поэтому при желании его можно приготовить и в будние дни или выходные. Калорийность этого кушанья всего 110 калорий – так что женщины могут наслаждаться вкусом, не опасаясь за свою фигуру.
Идеальное сочетание куриного мяса и ананаса можно дополнить твердым сыром. Он не только оттенит вкус продуктов, но и внесет новую вкусовую нотку. Заправляют обычно легким майонезом или несладким йогуртом.
Основные ингредиенты: копченая или отварная грудинка, ананасы, сыр и заправка, но к базовому набору некоторые хозяйки добавляют: сухарики, листья салата, кедровые орешки и жареные грибы. Если хотите, чтобы закуска получилась сытнее – вместо курицы можно добавить телятину или нежирную свинину.
Все ингредиенты обязательно нарезаются одинаково – кубиками или тонкими полосками.
Перед подачей продукты смешиваются и выкладываются в красивое блюдо. Закуску можно подать более оригинально, если выложить ее на плоское блюдо и придать форму ананаса. Сверху украсить половинками грибов и перьями зеленого лука. Ваши гости будут в восторге и от такой подачи и от вкусовых качеств.
Ингредиенты:
куриное филе – 1 шт.,
банка консервированных ананасов – 0.5 л,
яйца – 2 шт.,
репчатый лук – 1 средняя луковица,
уксус – 1ст.л.,
сахар – 1-2 ст. л.,
майонез
соль
+ можно добавить еще свежий листовой салат или капусту (пекинскую или белокочанную)
Приготовление рецепта с фото:
Ставим вариться яйца и филе (можно затушить в гусятнице).
-
А тем временем замаринуем лук. Для начала измельчим его.
-
Кладем лук в глубокую тарелку и заливаем горячей водой (не кипятком). Добавляем туда ложку уксуса.
-
Добавляем в маринад 2 ложки сахара и оставляем лук минут на 15-20.
-
Если яйца и мясо уже готовы, то можно приступать к нарезке продуктов. Измельчаем мясо.
-
Нарезаем яйца.
-
Открываем ананасы и процеживаем сок. Можно даже отжать рукой, иначе салат будет весь в сиропе. Вкус это не испортить, конечно, но лучше отжать. Консервированные ананасы лучше брать кусочками, а не колечками – это и дешевле и удобнее.
-
Ананасы обычно порезаны немного крупновато, поэтому можно дополнительно их измельчить.
-
Вот и готовы все ингредиенты. Сливаем маринад с лука и кладем все в одну емкость.
-
Добавляем майонез и все перемешиваем.
-
Выкладываем в красивую тарелку и подаем к столу!
-
Если у вас есть свежие листья салата или капуста (пекинская или белокочанная), то можно добавить и их.
-
Получается очень вкусно.
-
Приятного всем аппетита!
