Салат "Манон" с курицей

1. Мясные салаты уже давно стали неотъемлемым атрибутом любого праздника: день рожденье, Новый год и пр. Поэтому каждая хозяйка пытается удивить своих гостей каким-нибудь новым рецептом. Предлагаем вам приготовить слоеный салат с курицей под названием «Манон». От куда пошло такое название – неизвестно, но это и не важно, так как вкус у него восхитительный - нежный с легкой кислинкой от маринованных огурцов. Он обязательно всем понравится!

    

   Ингредиенты:

   • Курица – 300 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Свекла – 1 шт. 
   • Картофель – 2 шт.
   • Морковь – 2 шт. 
   • Огурец соленый – 2 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Майонез
   • Соль

    

    

   Пошаговое фото как приготовить рецепт:

    

   Салат будем выкладывать слоями, поэтому каждый слой нужно промазывать майонезом и слегка солить.

    

   Курицу отвариваем и нарезаем кубиками. Измельчаем лук и добавляем к мясу. Перемешиваем и выкладываем первым слоем в глубокую тарелку.

    

   Не обязательно брать филе, но с ним удобнее работать, так как не надо чистить от кожи и костей.

2. Картофель варим в мундире и чистим. Нарезаем кубиками или трем на крупной терке.

3. Затем выкладываем соленые огурцы. Их солить не нужно.

4. Вареную свеклу натираем на крупной терке.

5. Затем выкладываем измельченные вареные яйца.

6. Затем – морковка.

7. И сверху натираем твердый сыр. Его майонезом поливать не обязательно.

8. Украшаем на свое усмотрение, например, зеленым перчиком.

9. Даем пропитаться в холодильнике 2-3 часа и можно ставить на праздничный стол!

10. Приятного всем аппетита!

     

     

    Чем больше на праздничном столе блюд, тем лучше. Любая хорошая хозяйка стремится к тому, чтобы гости от нее уходили сытыми и довольными. Всегда хочется удивить их, чем-то вкусным и оригинальным. Немаловажным фактом является и то, как будет выглядеть блюдо, поэтому очень важно, чтобы оно было красиво оформленным. 

     

    Без салатов представить застолье невозможно. Они уместны на любом торжестве: и когда за столом собирается большое количество гостей, и когда это маленькие посиделки. Сегодняшний рецепт, наверняка, придется по вкусу всем. Салат «Манон» получается очень нежным и изысканным. Особенно нравится представительницам прекрасной половины человечества, поэтому обязательно попробуйте приготовить его, когда к вам придут подруги. Форма его подачи может быть различной. Можно приготовить порционно для каждого. Сделать это лучше в маленькой прозрачной пиале. Сверху украсьте свежей зеленью или овощами (цветным перцем, свежим или соленым огурцом).

     

    Мясо для салата может быть любим, но вкуснее и нежнее получается именно с куриным. 

    1. Чтобы купить хорошую курицу, используйте следующие подсказки:
    2. Очень важны пропорции. Грудка у тушки не должна быть слишком большой и выпирающей. Если это так, то значит, при выращивании птицы использовалось большое количество гормонов роста.
    3. Цвет должен быть бело-розовый и равномерный.
    4. Шкурка слегка влажная, но не липнет к рукам.
    5. Мясо при надавливании упругое, быстро принимает свою первоначальную форму.
    6. Запах приятный, не ярко-выраженный, мясной. Если вы услышали запах уксуса или хлора, то откажитесь от покупки. Недобросовестные продавцы пытаются продать испорченный товар. 

     

    В салате используется большое количество овощей и чем их больше, тем больше витаминов. Чтобы сохранить максимум витаминов во время приготовления, учитывайте следующие нюансы:

    1. Перед приготовлением все овощи необходимо тщательно вымыть.
    2. Варить лучше в эмалированной кастрюле. 
    3. Морковь и картошку лучше класть в кипящую, подсоленную воду, а свеклу нужно варить без соли, иначе она станет невкусной.
    4. Вода должна полностью покрывать овощи, но не более, чем на 1 см.
    5. Кастрюлю следует накрывать крышкой.
    6. Воду, в которой готовились овощи необходимо слить, затем обдать их холодной водой (чтобы легче было почистить) и дать приостыть. Но помните, легче они чистятся в горячем виде. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 17179