Салат с копченой курицей и помидорами без майонеза

1. Посчитать количество рецептов разнообразных салатов сегодня, наверное, не получится ни у кого. Тем более что современные хозяйки не боятся экспериментировать с ингредиентами и подачей. Так, сегодняшний рецепт салата с копченой грудинкой состоит из вполне традиционных для нашей кухни продуктов, а вот подавать мы его будем на манер азиатской кухни, где очень редко кулинары смешивают составляющие закусок заранее. Итак, давайте приготовим вкусный и простой овощной салат с копченой курицей без майонеза по этому рецепту.
   
   
   
   Ингредиенты:

   • Копченая куриная грудинка – 250 г
   • Картофель – 3-4 шт. (или молодой - 6-7 шт)
   • Помидор – 2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Лимонный сок – 1 ч.л.
   • Оливковое масло – 2 ч.л.
   • Яблочный уксус – 2 ч.л.
   • Сахар – 1/2 ч.л.
   • Соль – по вкусу
   • Молотый перец – по вкусу

   
   
   
   Пошаговые фото как приготовить салат с копченой грудинкой без майонеза:
   
   
   В первую очередь промываем мелкий молодой картофель, перекладываем его в подходящую кастрюлю и заливаем водой.

    

   Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем до готовности на протяжении 25 минут.

   
   

2. 
   Параллельно очищаем фиолетовый лук, нарезаем его дольками, укладываем их в миску и заливаем двумя ложками яблочного уксуса. Добавляем соль и немного сахара.

    

   Оставляем лук мариноваться и, когда картофель будет готов, сливаем кипяток и заливаем холодной водой.
   

3. 
   Спустя 30 минут, когда лук и картошка будут готовы начинаем подготовку остальных ингредиентов.

    

   Режем средними кубиками копченую куриную грудинку.
   

4. 
   Промываем помидоры, удаляем черенки и нарезаем дольками.
   
5. 
   Очищаем картофель и разрезаем пополам.
   
6. 
   На последнем этапе выкладываем на плоскую тарелку все составляющие овощного салата с курицей: копченую грудинку, маринованный лук, картофель и помидоры.
   Готовим без майонеза, поэтому сбрызгиваем закуску оливковым маслом и соком лимона, а также по вкусу посыпаем молотым перчиком и йодированной солью.
   Получается очень вкусно и просто!
   
7. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3150