-
Слоеные салаты сейчас стали весьма популярные и они всегда уместны на праздничном столе. Именно поэтому, хочу предложить вам рецепт салата выложенного слоями и украшенным петушком. Думаю ,что такое блюдо сможет с легкостью украсить празднич стоный стол. Ингредиенты простые, готовиться тоже просто. Благодаря свежему огурцу и зеленому луку, вкус получается свежий весенний. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Картофель – 3-4 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Огурец свежий - 2 шт.
- Лук зеленый – 1 пучок небольшой
- Майонез
Для украшения:
- Перец болгарский красный
- Яйцо
- Перец горошком или гвоздика
Пошаговые фото как приготовить рецепт:
Картошку режем соломкой, но не длинной, чтобы было удобно есть салат.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Его должно быть достаточно много, хотя жарить мы будем небольшими порциями для экономии масла.
Жарим картошку фри и выкладываем ее на салфетку, чтобы впитался лишний жир. В сковороду кладем картошку так, чтобы она была одним слоем, затем вынимаем и кладем следующую порцию.
-
Ждем пока она остынет и выкладываем первым слоем на большое плоское блюдо или в глубокий салатник. Майонезом поливать не нужно, так как она станет мягкой.
-
Зеленый лук измельчаем и посыпаем сверху.
-
Курицу отвариваем в подсоленной воде. Разбираем на волокна или мелко нарезаем и выкладываем сверху. Поливаем майонезом.
-
Огурцы моем и натираем на крупной терке. Слегка их отжимаем, чтобы убрать лишний сок и выкладываем на курицу. Солим по вкусу и смазываем майонезом
-
Яйца отвариваем и натираем на крупной или средней терке – это наш верхний слой. Смазываем майонезом и солим.
-
Если хотите украсить блюдо, то предлагаю выложить петушка из простых ингредиентов:
из кружочков вареных яиц сделаем тело и голову
из красного болгарского перца – гребешок, крылья, хвост и лапки.
из горошинки черного перца или из гвоздики – глаз.
Для яркости можно добавить еще и зеленый перец или использовать свежий огурец, зеленый лук или что-то другое, на что хватит фантазии.
Перед подачей салат должен настояться минимум 2 час в холодильнике.
-
Приятного всем аппетита!
50 минут 
