Рыба с овощами и фасолью (рыбное рагу из хека)

1. Мясо хека насыщено жирной кислотой омега-3 и полезно для щитовидной железы, кожи, нервной и пищеварительной системы. По сколько хек быстро теряет свой вкус и аромат, выловленную рыбу сразу же потрошат и замораживают. Именно в таком виде мы можем встретить хек на прилавках магазинов. Мясо у рыбы нежирное и хорошо усваивается организмом, поэтому хек часто используется в детском и диетическом питании. Из хека можно приготовить много вкусных блюд, например, рагу с фасолью и луково-морковной зажаркой.

    

   Ингредиенты:

   • Хек - 4 тушки
   • Лук-репка - 3 шт.
   • Фасоль - 1 ст.
   • Морковь - 2 шт.
   • Соль, перец и другие приправы для рыбы - по вкусу.

    

    

   Пошаговые фото как приготовить рыбное рагу:

   Рыбу отделяем от костей, плавников и при необходимости очищаем от остатков чешуи. Хек нарезаем крупными кусками.

2. Фасоль отвариваем до готовности.

3. Лук нарезаем кубиками средних размеров, а морковь трем на крупной терке. Овощи пассируем.

4. Рыбу слегка обжариваем на растительном масле, при этом щедро приправляем зеленью или специями для рыбы.

5. Через пару минут к рыбе выкладываем фасоль и овощи.

6. Все аккуратно перемешиваем, солим по вкусу и тушим еще 10 минут.

7. Готовое блюдо можно подавать с рисом.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2214