-
Думаете, что из салаки невозможно приготовить что-то вкусное? Нужно только знать рецепты и можно удивить гостей и домочадцев! Предлагаем вам приготовить салаку по-шведски, запеченную в духовке под томатным соусом. Просто невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Салака с/м – 500 г
- Лук – 1-2 шт.
- Томатная паста – 4 ст.л.
- Подсолнечное масло – 50 мл.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта:
Рыбу размораживаем, отрезаем головы, хвостики и чистим от внутренностей. Также стараемся удалить позвоночник. Кожицу снимать не надо.
У нас остается вот такое филе, которое мы солим по вкусу и присыпаем кориандром, при желании.
-
Форму для запекания смазываем маслом и на дно выкладываем измельченный лук.
-
Каждую рыбку скручиваем в рулетики и закалываем зубочисткой.
Выкладываем на лук в один или два слоя.
-
Томатную пасту разводим в 1 ст. воды, всыпаем сахар, солим и заливаем рыбку.
Отправляем в духовку на 40-50 минут томится при 180 С.
-
Если нужно, то воды можно немного подлить в процессе приготовления, а лучше всего готовить с крышкой.
-
Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего будет с картофельным пюре.
-
Приятного всем аппетита!
90 минут 
