Рулетики из рыбы с овощами в духовке

1. Ингредиенты:

   • Рыбное филе (тилапия/хек/минтай и пр.) - 500 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Яйцо -1 шт.
   • Молоко или сметана – 150 мл.
   • Соль, перец молотый – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Сначала приготовим начинку.

    

   Лук измельчаем и поджариваем на подсолнечном масле до прозрачности.

2. Морковку чистим и трем на крупной терке. Отправляем на сковороду и тушим вместе с луком до мягкости около 5 минут. Солим по вкусу и приправляем молотым перцем.

3. Филе промыть и аккуратно отбить молоточком. Если филе немного порвалось, то это ничего страшного. 

    

   Можно делать маленькие и большие рулетики, разрезав филе на кусочки.

    

   Можно брать любую рыбу: тилапию, минтай, хек, морской язык и пр.

    

   Солим слегка.

4. Выкладываем овощи и сворачиваем в рулет. 

5. Закалываем шпажкой или зубочисткой, если оно не держится.

6. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем рыбу. 

    

   Отдельно взбиваем яйцом с молоком или сметаной. Солим по вкусу и заливаем рулетики.

    

   Отправляем в духовку на 30-40 минут выпекаться при 180 С.

7. И вот все готово.

8. Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего будет с картошкой пюре.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1344