Нототения с овощами и томатным соусом жареная на сковороде

1. Ингредиенты:

   • Нототения – 4 шт.
   • Морковь – 1шт.
   • Болгарский перец – 1 шт.
   • Томатная паста – 2 ст. л.
   • Лук – 1 шт.
   • Соль –2 щепотки
   • Мука – сколько потребуется
   • Растительное масло – 100 мл

   
   
   
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

   
   Чистить рыбу любит далеко не каждая хозяйка: летит во все стороны чешуя, забивается раковина. Чтобы этого не происходило, попробуйте снять чешую с нототении в емкости с водой.

    

   Затем рыбу вымойте и обсушите.
   

2. 
   Смешайте муку с солью и обваляйте рыбку.
   
3. 
   Обжарьте на растительном масле.
   
4. 
   Лук мелко нарежьте кубиками, болгарский перец – тонкой соломкой, морковь крупно натрите.

    

   Овощи потушите на умеренном огне в сковороде под крышкой, налив туда растительное масло.
   

5. 
   За несколько минут до готовности заправьте их томатной пастой.
   
6. 
   Обжаренную рыбу выложите на тарелку, щедро накройте тушеными овощами и дайте настояться.
   
7. 
   Эти же овощи послужат хорошим гарниром.
   
8. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3169