Минтай в кляре жаренный на сковороде

1. Предлагаю вам один из способов приготовления филе минтая. Казалось бы, очень простая рыба и что-то необычное из нее приготовить сложно. Но данный способ преподносит эту рыбку в новом свете. Итак, приступим.
   
   Ингредиенты:
          Минтай (филе) - 400 г
          Сухари панировочные - 3 ст.л
          Яйцо - 1 шт.
          Лимон - 1/4
          Приправа - по вкусу
   

2. 
   
   Пошаговые фото как приготовить минтай в кляре:
   Нарезаем филе минтая. Для этого чистим тушку от шкурки и нарезаем небольшими кусочками.
   
3. 
   Складываем нарезанные кусочки рыбы в небольшую емкость. Поливаем лимончиком и посыпаем, по желанию, специями. Перемешиваем и оставляем на 10 минут мариноваться.
   
4. 
   В это время разбиваем яйцо в тарелку и слегка сбиваем его.
   
5. 
   Берем кусочек минтая и обмакиваем его с двух сторон в яйце.
   
6. 
   Далее, после яйца, обваливаем рыбу с двух сторон в панировочных сухарях. Это и есть наш кляр.
   
7. 
   Выкладываем запанированную рыбку в сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с двух сторон по 4-5 минут. На среднем огне.
   
8. 
   Желательно выложить пожаренную таким способом рыбку на салфетку и дать стечь лишнему жиру от масла. Выкладываем порционно.
   
9. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2278