Котлеты из салаки с рисом

1. Рыбные котлеты можно приготовить не только из хека или минтая, но даже из обычной салаки. Не стоит недооценивать эту рыбку, ведь она намного полезнее других, так как она вылавливается в открытом море, а не выращивается в бассейнах на антибиотиках и прочих добавках. Готовится все просто, поэтому обязательно попробуйте рецепт.

    

   Ингредиенты:

   • Салака свежезамороженная  – 500 г
   • Рис вареный – 4 ст.л.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Соль
   • Мука или панировочные сухари

    

    

   Приготовление рецепта:

    

   Рис отвариваем до полной готовности.

2. Салаку берем как можно крупнее, чтобы было удобнее чистить ее.

    

   Рыбку размораживаем, отрезаем головы, хвосты и потрошим. Прокручиваем через мясорубку два раза или измельчаем в блендере.

3. Добавляем измельченный лук.

4. Вбиваем яйцо, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

5. Набираем ложкой фарш и обваливаем в панировочных сухарях или в муке.

6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до легкой золотистой корочки.

    

   Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего будет с картошкой пюре или макаронами.

7. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1516