Килька в томате в домашних условиях в мультиварке

1. Этот рецепт понравится всем любителям рыбных консервов в томате. Поскольку сегодня производители не особо заботятся о качестве выпускаемой продукции, очень часто открывая банку любимой кильки в томате, можно увидеть разваленные тушки мелкой рыбки, плавающие в водянистой томатной юшке. Поэтому рекомендую сделать рыбу самостоятельно, тем более, что процесс приготовления совершенно не трудоемкий, а мультиварку можно заменить кастрюлей с толстым дном или глубокой сковородой.
    

   
   Ингредиенты:
          Килька свежая или замороженная - 400 г
          Томатная паста - 100 мл
          Луковица - 2 шт.
          Морковь – 1-2 шт.
          Растительное масло - 150 мл
          Соль, лавровый лист, душистый перец горошком
   
   
   Пошаговые фото как приготовить кильку в томате в домашних условиях:
   Кильку размораживаем и моем в большом количестве воды. Стоит отметить, что вместо кильки можно использовать другую мелкую рыбу, например салаку или бычки. Рыбу можно класть целиком, но я предпочитаю очищать ее от голов и внутренностей, а если готовлю более крупную тушку, то и от хребтов.
   

2. 
   Луковицы режем произвольно на мелкие кусочки.
   
3. 
   Мультиварку включаем в режим "Жарка" наливаем растительное масло и через минуту выкладываем обжариваться лук.
   Пока жариться лук, трем на крупной терке морковку и добавляем к луку.
   Вместо мультиварки можно использовать глубокую сковороду или другую посуду с толстым дном.
   
4. 
   Когда овощи слегка поджарились, добавляем в чашу кильку. Приправляем салаку солью, лаврушкой и несколькими горошинами душистого перца.
   
5. 
   Далее выставляем мультиварку в режим "Тушение", наливаем в чашу воды и добавляем томатную пасту. Все тщательно перемешиваем и тушим в течение часа. Для загустения соуса можно добавить столовую ложку муки.
   
6. 
   И вот домашняя килька в томате готова!
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3572