Карп в сметанном соусе с овощами в духовке

1. Ингредиенты:

   • Карп – 1-1,5 кг
   • Сметана – 250 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Подсолнечное масло – 50 мл
   • Розмарин - щепотка
   • Приправа для рыбы с лаймом – 1,5 ч.л
   • Соль, перец – по вкусу.

    

    

   Приготовление рецепта:

    

   Рыбу необходимо почистить, помыть и разделить на стейки толщиной примерно 3-4 см. 

    

   Можно купить уже нарезанные стейки.

    

   Промокнуть бумажным полотенцем, добавить соль и перец, сок лимона, перемешать и оставить на 15 минут для мариновки.

2. Приготовить соус: в сотейник налить подсолнечное масло, добавить специи и розмарин. Хорошенько прогреть, но до кипения не доводить.

3. После этого влить сметану и тщательно перемешать. Довести до кипения и отставить с огня.

4. Почистить лук и морковь, нарезать кружочками.

    

   Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить лук.

5. Затем идет морковь.

6. Поверх овощной подушки выкладываем карпа.

7. Поливаем соусом и отправляем в духовку, разогретую до  200 С на 45 минут.

8. И вот все готово.

9. Подаем с гарниром или овощами.

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1316